Danas ostavljamo recept za vrlo jednostavno jelo – često je na porodičnom meniju, zasitno je i preukusno. 🙂
Potrebno:
- cca 400 gr mljevenog mesa
- 4 glavice crvenog luka srednje veličine
- Povrće po izboru – ovaj put sam koristila kukuruz šećerac, zelene i žute mohune, mrkve i luk.
- Začini – so, biber, vegeta
- Kocka za supu Vispak
- Kečap Zvijezda Gluten-free
Zaprška – ukoliko volite gust saft:
- 4 kašike ulja
- 1 kašika tapioka brašna
- 1 kašika crvene paprike
Priprema:
Sitno isjeckati crveni luk i staviti da se preprži u nauljenoj šerpi. Dodati mljeveno meso, začine i dinstati 10ak minuta. Ubaciti povrće po izboru, količina po želji (koristim zamrznuto). Dodati prethodno razmućenu kocku za supu u 200 ml vruće vode, otprilike 3 – 4 pune kašike kečapa i ostaviti da se lagano krčka dok povrće ne smekša. Po potrebi dolijevati vodu. Kuha se otprilike nekih 1 – 1,5 sat.
Pred kraj kuhanja polako dodavati zapršku i ostaviti da se kuha još 15 minuta kako bi se zgusnulo. Zaprška se pravi na sljedeći način: U malu šerpicu staviti 4 kašike ulja, zagrijati, dodati 1 kašiku brašna i neprestano miješati dok ne poprimi malo tamniju, žutu boju (tako da brašno ne ostane bijele boje). Dodati kašiku crvene paprike i podići šerpicu iznad ringle tako da šerpica nije direktno na ringli dok miješate zapršku. Miješati tako kratko dok se malo ne zaprži. Polako dodavati u šerpu sa mesom i povrćem i miješati povremeno dok ne zgusne.
Servirati uz vruće lepine, pire od krompira ili drugi prilog po želji.
